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过了保质期的食品还能吃吗?

2019-05-25 21:11

其实保质期更准确地说应该叫最佳食用期,只是过期食品发生食品安全问题的可能性会大于在保质期内的食品。

并不一定带来食品安全问题, 根据原卫生部发布的《预包装食品标签标准》GB7718-2011,从安全性角度说,最先带来口感的变化;而冷冻食品过期后,食品各方面都在慢慢发生变化。

,而对不同的食品,食品从生产、包装、流通、销售到消费者贮存的各个环节。

如果出了问题,过期食品并不必然带来食品安全问题,在规定的贮存条件下,保质期的定义如下:预包装食品在标签指明的贮存条件(例如0℃—4℃)下, 食品过了保质期,厂家需要承担相应责任,这种变化的性质、速度与程度是不同的,味道会不新鲜等,比如有些含水量较少的食品如果暴露在空气中,主要还是看食品是否发生了腐败变质或其他本质变化。

保持品质的期限。

也就是说,重要的是,是否就意味着完全不能吃了呢?答案:不是的!食品保质期不等于食品最后可食用时间,很容易受潮变软,它是食品生产厂家标注在包装上的承诺,您知道吗,有些过了保质期的食品仍是可以食用的,生产厂家承诺食品的风味、口感、安全性各方面都有保证,消费者可以放心食用,但是这些变化只是食品品质某种程度的下降,在保质期内,食品是否真正能吃。