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结合风险监测数据、日常监督管理情况、抽样检测结果、群众投诉举报等情况

2019-05-25 19:30

一是大力完善食药安全应急管理体系,2019年,食用农产品监督检测按照食品安全检验室每个工作日不少于10批次、食品安全快检室每日不少于15批次落实,按照全覆盖要求在全区大型餐饮单位、学校食堂、养老机构食堂全面推行追溯体系建设,着力实现食品药品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控。

通过督促所有食品生产企业建立完善原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验、产品销售记录制度,大中型餐饮单位“明厨亮灶”率达到85%。

“网格化”监管和“双随机”监管并行。

夯实监管基础